Top 10 de recettes pas chères pour les fêtes !

Top 10 des recettes spéciales fêtes 

• Velouté de potiron et châtaignes : En entrée ou en accompagnement, toute la famille va se régaler avec ce velouté d’hiver. Potiron-châtaignes, une association qui marche à tous les coups ! Et pour plus d’originalité et de gourmandise, ajoutez quelques noisettes à votre velouté (en poudre pour les plus petits).
• Verrines betteraves-chèvre : Cette verrine « sucrée-salée » est un vrai délice ! Elle convient d’ailleurs très bien à un bébé de 6 mois en termes de texture.
• Purée de céleri au comté : Cette purée onctueuse accompagnera votre viande ou votre poisson pour votre repas de fête.
• Risotto aux brisures de saumon fumé : Voici une recette à réaliser pour bébé dès 1 an et les invités !
• Muffins épinards & ricotta : C’est aussi la saison des épinards ! Et pour changer, des épinards servis natures, on vous propose de les intégrer dans des petits cakes ou muffins façon « salé » pour votre famille ou vos invités. C’est plus festif et convivial !
• Poulet farci comme une dinde de Noël : Vous souhaitez préparer une viande farcie pour le réveillon ? Cette recette plaira à tout le monde ! En plus, la dinde est plus économique !
• Cake fromage pommes : C’est la bonne idée quand on reçoit autour d’une grande table. Les cakes plaisent toujours et vous pouvez y intégrer de nombreux ingrédients !
• Salade d’oranges : Après un repas bien copieux, la salade de fruits est idéale pour terminer sur une note sucrée et légère.
• Gâteau moelleux façon pain d’épices : En dessert ou en milieu d’après-midi, ce cake aux saveurs épicées régalera les petits (dès 1 an) comme les grands !
• Biscuit roulé – Bûche de Noël : Vous souhaitez réaliser votre bûche maison ? C’est une super idée ! En plus, vous ferez de belles économies.

Comment faire des économies sur les courses à Noël ?

Le premier conseil c’est de planifier vos menus et ensuite de préparer une liste de courses en fonction des recettes que vous aurez choisi. Comme ça, vous n’achetez pas en trop, et vous ne jetez rien.

Faire des recettes maison est aussi une astuce pour dépenser moins. Il sera d’autant plus meilleur qu’un plat acheté tout prêt !

Ensuite, côté recettes, on peut opter pour des recettes moins chères. Par exemple, à la place du foie gras, on opte pour des amuse-bouche à base de légumes ou fromage frais ou encore du thon ou du maquereau à la place du saumon sur des petits toasts ou dans des petites verrines.

Il est aussi préférable de se fixer un budget pendant les fêtes. Petite astuce : Essayez de faire des simulations sur un compte drive avec votre liste de courses.

Puis, au moment des courses, on pense à acheter des fruits et des légumes de saison. Ils sont vendus moins chers car moins coûteux à produire et à acheminer (puisqu’il n’y a pas de coûts de transports exorbitants), de quoi alléger considérablement son budget courses ! Ce qui est bien aussi est d’acheter en vrac. Quand on cuisine en grandes quantités, les produits en vrac comme la viande, le fromage, le poisson, les légumes secs, les ingrédients pour pâtisser…sont souvent plus intéressants niveau prix ! Pour ne pas se tromper, vérifiez bien les prix au kilo.

Par ailleurs, il faut savoir que les prix de certains produits augmentent beaucoup au moment des fêtes. C’est notamment le cas des fruits de mer comme le saumon ou les noix de Saint-Jacques. Pour éviter cette inflation, vous pouvez acheter ces produits en avance, les mettre sous vide ou les congeler. Il ne restera plus qu’à les cuisiner au moment venu.

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