Cake salé fromage-pommes

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Ingredients

2 pommes
1 bûche de chèvre
3 œufs
120ml de lait entier
Poivre
180g de farine
1 sachet de levure
60 ml d’huile de colza (ou une autre huile non parfumée)

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Couper le fromage en dés.
2.Réalisation de la pâte : Faire chauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le lait, le poivre et l’huile. Ajouter petit à petit la farine et la levure. Ajouter les morceaux de pommes et de chèvre à la pâte. Verser dans un moule à cake beurré.
3.Cuisson du cake : Faire cuire 40 à 50 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau pointu dans le cake. Elle doit ressortir sèche.
4.Préparation de l’assiette de bébé : Servir une tranche à bébé (à la place de son plat principal « viande-légumes »), en adaptant la texture à ses habitudes.

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