Quels produits laitiers proposer à bébé et à la famille ?

Les recommandations à tous les âges 

Avant 1 an,

Les tout premiers mois, l’alimentation de bébé repose uniquement sur le lait maternel dans l’idéal, ou un lait infantile 1er âge, qui couvre tous ses besoins.
Avec le début de la diversification alimentaire (Vers 4-6 mois), il est tout de même intéressant d’introduire les laitages pour que bébé découvre leur goût et leur texture. Vous pouvez donc lui proposer de temps en temps quelques cuillères de laitage nature au lait entier du rayon frais (yaourts natures, fromages blancs, petits suisses…) ou du fromages adaptés mais pas de laitages 0% car bébé a besoin de matières grasses.

Mais attention, avant 1 an, le lait maternel ou le lait infantile est indispensable pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé. Ils ne doivent pas être remplacés par un produit laitier, car ces derniers ne sont pas équivalents et ne suffisent pas à couvrir tous ses besoins.   Même si d’autres aliments sont introduits, le lait doit rester la base de son alimentation jusqu’à 3 ans, en quantité suffisante pour assurer une bonne croissance.

Entre 1 an et 3 ans,

Les pédiatres recommandent de privilégier au moins 330 ml à 500 ml par jour le lait maternel ou son lait de croissance plutôt que le lait de vache classique ou autre mammifère (dont les produits laitiers). Si votre enfant refuse son lait, consultez notre article pour découvrir de nombreux conseils pratiques.

Par ailleurs, les produits laitiers (lait, yaourts, fromages adaptés) prennent progressivement une place dans son alimentation, en remplaçant peu à peu le lait lors du déjeuner et/ou du goûter. Ces aliments sont une source importante de calcium, essentiel pour la croissance osseuse et dentaire, ainsi que les protéines et les matières grasses.

De 3 ans jusqu’à l’adolescence, le PNNS conseille de consommer 3 produits laitiers par jour pour bien soutenir la croissance.

Par exemple :

• Un verre de lait au petit-déjeuner
• Une petite portion de fromage à midi (Emmental, Comté…)
• Un laitage (yaourt, petit suisse, fromage blanc…) au goûter

Chez l’adulte et la femme enceinte, 2 produits laitiers par jour suffisent, comme une portion de fromage à midi et un yaourt le soir.

Pour en savoir plus consultez nos articles :  Quel laitage choisir pour bébé : yaourt, yaourt bébé, petit-suisse ou fromage blanc ?  et les différents fromages adaptés !

Des produits laitiers déconseillés pour bébé ?

Pour rappel, le lait de vache n’est pas adapté aux besoins de bébé avant 1 an.  De même, que les laits de chèvre, d’ânesse, de jument, de brebis.

De plus, les boissons végétales (de châtaigne, d’amande, de coco, de riz, etc…) souvent vendues avec l’appellation « lait », ne répondent pas aux besoins nutritionnels des enfants de moins de 1 an. Pour plus de détail sur les « laits » végétaux, consultez notre article sur le sujet.

Par ailleurs, tous les produits laitiers ½ écrémés, écrémés et 0 % MG ne sont pas adaptés pour un enfant de moins de 3 ans car ils n’apportent pas suffisamment de matières grasses qui sont essentielles pour son développement : toujours les choisir au lait entier.

Les crèmes desserts, flans sucrés et yaourts aux fruits qui ne sont pas adaptés à bébé et souvent trop sucrés.

Enfin, le lait cru et les fromages au lait cru sont déconseillés avant 10 ans pour éviter toute infection : les choisir pasteurisés !

En conclusion, le lait maternel, ou à défaut le lait infantile, reste le meilleur choix pour couvrir les besoins nutritionnels de votre bébé jusqu’à 3 ans. Les produits laitiers, quant à eux, sont intéressants à faire découvrir dès le début de la diversification. Vers 1 an, ils peuvent progressivement remplacer une partie de la prise de lait lorsque bébé mange varié et en quantité suffisante.