Quels aliments privilégier pour manger équilibré avec un petit budget ?
Pas facile de savoir comment manger équilibré avec un petit budget pour bébé et toute la famille. Quels sont les aliments les plus économiques à avoir dans le frigo et le placard pour la semaine ? Quels sont ceux qui ont le meilleur rapport qualité nutritionnelle/prix parmi les différentes familles d’aliments ? Voici une liste pratique pour faire ses courses !
Réduire la viande et privilégier des protéines à bas coût
On a trop tendance à composer son repas autour de la viande uniquement. Pourtant il y a des alternatives moins chères, riches en protéines et en fer, tels que les œufs et les légumes secs (pois chiches, lentilles,etc..). Les légumes secs en conserve ont en plus l’avantage d’être déjà bien cuits pour bébé. Il suffit de bien les rincer, et à adapter la texture en fonction de ses habitudes !
Il est notamment recommandé d’associer les légumes secs à des produits céréaliers, pour remplacer de temps en temps les protéines animales (soit 2 à 3 fois par semaine).
Les produits céréaliers (blé, semoule, boulgour, riz, avoine, pâtes, pain, etc.) sont indispensables pour bébé et toute la famille et ils sont peu chers. L’idéal est de varier tous les jours dans l’assiette 😉.
Côté poissons, les sardines ou maquereaux en conserve ont un super rapport qualité nutritionnelle/prix et permettent de varier les sources de protéines. En plus, ces petits poissons sont riches en bon gras (oméga 3) pour bébé !
Choisir les produits laitiers les moins chers
Les laitages natures au lait entier : Yaourts et fromages blancs natures sont souvent les moins chers. Les petits-suisses restent relativement plus coûteux et moins intéressants en calcium, mais ils permettent de temps en temps, de varier les menus et les goûts. Concernant les yaourts sucrés ou aux fruits, ils sont souvent plus chers et trop sucrés. Petite astuce ? Sucrez-les naturellement avec de la compote ou des fruits frais !
Les fromages à pâte cuite : Emmental, Gruyère, Saint-Paulin, Camembert, Brie, sont à la fois les plus économiques, mais aussi les plus intéressants en calcium pour bébé. Et si vous avez des restes, ne les jetez-pas ! Congelez les morceaux dans un sachet et râpez-les selon vos besoins.
Préférez les fruits et légumes locaux et de saisons
Les fruits et légumes de saison sont souvent moins chers pendant leur saison de production. En plus, cela veut dire qu’ils sont cueillis à maturité et donc meilleurs en goût et plus riches en vitamines et minéraux ! Et si vous ne savez pas lesquels cuisiner en ce moment, consultez notre calendrier de saison !
Par ailleurs, si vous achetez les fruits et légumes près de chez vous (dans une ferme, un petit producteur…), vous évitez les coûts de transport ayant un impact direct sur le prix de vente. Les prix sont souvent moins chers qu’en grandes surfaces ou chez le primeur. Comparez toujours les prix au kilo dans les points de vente proches de chez vous. Pour aller plus loin, consultez notre article où acheter des fruits et légumes moins chers.
Sans oublier les conserves de légumes : Elles sont peu chères et surtout très pratiques pour équilibrer les plats de toute la famille ! Choisissez-les de préférence sans sucres et sans sel ajouté. Sinon, rincez-les pour retirer l’eau salée.
Pour finir
- L’huile de colza : C’est l’huile la moins chère parmi les plus intéressantes en Oméga-3 pour bébé. La choisir avec la mention « vierge » ou « extraite à froid » si possible.
- Les tubercules : pomme de terre et patate douce. Peu chères et font partie des féculents pour apporter de l’énergie à bébé et toute la famille.
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