Faut-il interdire le sucre à son enfant ?

Les bébés et les jeunes enfants adorent le goût sucré. C’est normal, car dès la naissance, ils y sont sensibles : le liquide amniotique dans lequel ils baignent pendant la grossesse a un goût sucré. C’est pour cela qu’ils en redemandent souvent ! Mais une consommation excessive est risquée. Quel produit sucré peut-on proposer à son enfant ? Quelles alternatives ? Voici ce qu’il faut savoir.

Où se trouve le sucre ?

Il existe deux types de sucres dans notre alimentation :

Les sucres naturels, qu’on trouve dans les fruits, les légumes, le lait ou encore les produits céréaliers.
Les sucres ajoutés, comme le sucre en poudre, les sirops ou le miel, vendus à l’unité, ou qui sont présents dans les produits sucrés industriels (gâteaux, biscuits, pâtes à tartiner, sodas…).

Le corps n’a pas besoin de sucres ajoutés : il trouve déjà tout ce qu’il faut dans les aliments naturels.

Que disent les recommandations nutritionnelles ?

Les recommandations officielles de Santé publique France et du Programme National Nutrition Santé (PNNS) sont claires :

Il est déconseillé d’introduire le sucre avant 1 an.

Il est recommandé d’introduire les aliments riches en sucre et de limiter la consommation de produits sucrés le plus tardivement possible afin de favoriser des habitudes alimentaires saines à l’âge adulte et donc de retarder au maximum l’introduction des produits sucrés suivants :

Sucres ajoutés (sucre, sirop,…) dans les recettes ou les boissons.
- Pas de miel avant 1 an (risque de botulisme)
- Pas de sirops (sirop d’érable, sirop d’agave,…)
Produits sucrés industriels (biscuits, gâteaux, sodas,…)
Jus de fruits, même “100 % pur jus” (voir notre article complet sur pourquoi limiter les boissons sucrées.)
Attention, les céréales du petit-déjeuner sont en général sucrées.

Ces produits sont caloriques et n’apportent aucun bienfait nutritionnel. Les sucres sont naturellement présents dans notre alimentation, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter afin d’éviter d’en consommer en excès.

Quels sont les risques ?

Avant 3 ans, limiter le sucre permet de :

Prévenir les caries dentaires dès les premières dents
Réduire le risque de troubles de l’attention et de l’humeur
Éviter que l’enfant s’habitue au goût sucré pour protéger sa santé future (risques d’obésité, diabète, hypertension,…)

Astuces pour réduire le sucre facilement

Proposez des alternatives sucrées naturelles à votre enfant. Les enfants peuvent découvrir des goûts sucrés naturellement présents dans :

Les fruits frais : vous pouvez les proposer en salade de fruits ou des petites brochettes.
Les compotes sans sucre ajouté (exemple de recettes : Compote de mangue pour bébé ; Compote pomme pêche), que vous pouvez par exemple ajouter au yaourt de votre enfant à la place du sucre.
Les légumes doux comme la carotte ou la patate douce (exemple de recettes : pancakes à la patate douce).

Montrez l’exemple : moins vous consommez de sucre, moins votre enfant en réclamera.
Essayez les gâteaux maison sans sucre (exemple de recettes : Muffins à la banane; Clafoutis aux pomme ; Cake au Kaki etc…)
Remplacez les biscuits du goûter par du pain tartiné avec de la purée de fruits à coque (exemple : purée de noix)

En conclusion, le sucre n’est pas interdit, mais il doit être consommer occasionnellement par exemple lors d’un anniversaire, etc… chez les tout-petits de moins de 3 ans. Les recommandations officielles insistent sur la nécessité de retarder l’introduction des produits sucrés le plus longtemps possible et de manière limitée, même après 3 ans. Un enfant qui apprend à se régaler avec des aliments naturels développe de bonnes habitudes alimentaires pour la vie.

Imprimer cet article