L’alimentation bio et les labels

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L’alimentation bio et les labels

Alimentation bio et labels : comment y voir plus clair ? 

Vous vous demandez ce que signifie le label Bio ? Le label Bio est une certification, délivrée par un organisme public ou privé. C’est la garantie que le produit que vous allez consommer respecte le cahier des charges du « bio ».
Aujourd’hui on le voit un peu partout mais il est parfois difficile de s’y retrouver parmi tous les produits… Quels sont les labels bio alimentaires en France ? Que signifient-ils et ou les trouve-t-on ? On vous aide à y voir un peu plus clair.

 

2 labels bio officiels : les plus courants !

Le label bio européen, surnommé “Eurofeuille”

Il permet d’identifier partout en Europe les produits issus de l’Agriculture biologique. Et il est présent que sur les produits alimentaires.

Le label Agriculture biologique (AB) 

C’est le label national français. Il signifie la même chose que le label européen.

Que signifient ces labels bio ?

  • Aucun pesticides et engrais chimiques de synthèse
  • Pas de traitements chimiques après récolte
  • Interdiction de traces d’OGM (maximum admis : 0,9 %)
  • Les produits transformés doivent contenir au moins 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
  • Un mélange des productions bio et non bio est acceptée sous certaines conditions : une distance doit être maintenue à 10 mètres entre les cultures bio et non-bio.

Où les trouver ?

Vous les trouvez un peu partout : en grandes surfaces, vente directe, vente en ligne, magasins spécialisés ….

Les autres labels plus pointus

Bio Cohérence

Il est plus strict que le label AB car il comporte d’autres critères :

  • Les produits sont cultivés, produits et transformés sur le sol français.
  • Le seuil minimum de contamination par les OGM est limité à 0,1 %.
  • Ils ne contiennent aucun ingrédient non biologique.
  • Au moins 50 % des aliments pour les animaux doivent être produits sur la ferme, et 80 % pour les herbivores.

Où le trouve-t-on ?

Vous trouverez ce label seulement dans les magasins exclusivement bio ou en vente directe.

Demeter

Elle est aussi un complément de la certification AB mais utilise en plus les principes de l’agriculture biodynamique. C’est une agriculture qui accorde une grande importance à la fertilité et la santé des sols respect des rythmes du vivant. Les cycles lunaires et planétaires.

  • La taille des exploitations est limitée.
  • Interdiction totale des OGM et des produits chimiques pour préserver la qualité des sols et des végétaux.
  • Les produits transformés doivent se composer à 90 % d’ingrédients certifiés Demeter, et les 10 % restant doivent être certifiés bio.
  • Les déchets végétaux sont davantage réutilisés.
  • Les animaux sont nourris avec 2/3 de produits certifiés AB.
  • 80% des aliments donnés aux animaux doivent être produits sur la ferme.

Où le trouve-t-on ?

Les produits Demeter sont disponibles en magasins bio, épiceries coopératives, sites internet spécialisés bio, etc…

Nature & Progrès

Contrairement aux autres, ce label n’exige pas que les exploitations et productions obtiennent la certification bio de l’EU. Ensuite, les contrôles de respect du cahier des charges sont réalisés par un consommateur et un producteur.

  • Respect des saisons pour les fruits et légumes
  • Interdiction de mixité des cultures bio et non bio
  • Interdiction totale de traces d’OGM et d’huile de palme dans ses produits
  • Les productions ne doivent pas mettre en danger les plantes et les animaux.
  • L’alimentation des animaux doit être produite à 50 % sur la structure agricole.
  • Interdiction de nourrir les animaux avec des produits ayant subi des traitements chimiques ou génétiquement modifiés.
  • Les fermes ne doivent pas être localisées à moins de 500 mètres des grands axes routiers ou d’exploitations polluantes.

Ou le trouve-t-on ?

En grandes surfaces, en magasins de produits bio, en vente directe du producteur au consommateur…

Ensemble Solidaires

C’est une garantie créée par le distributeur Biocoop.

  • Produits locaux à 150 km autour des magasins
  • Produits 100 % bio et de saison
  • Interdiction des OGM
  • Interdiction de cultures sous serres chauffées pour les fruits et légumes
  • Développement d’une agriculture respectueuse de la terre et des animaux
  • Les animaux doivent être nourris à 100 % avec des aliments bio, produits en majorité sur l’exploitation.

Où le trouve-t-on ?

Dans les magasins Biocoop. Plus de 600 produits bio, fabriqués en France, sont labellisés Ensemble Solidaires.

 

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