Pilé de pommes de terre et haricots rouges pour bébé

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Fév 10, 202111 janvier 20223 1135

10 min

10 à 20 min

Pour 4 personnes dont 1 enfant

	750g de pommes de terre
	200g de haricots cuits (éventuellement, en conserve en verre)
	20g de beurre

1.	Cuisson des pommes de terre : Laver, éplucher, rincer les pommes de terre puis les couper en petits morceaux. Cuire les morceaux à la vapeur 10 min dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min).
2.	Réalisation de la purée : Rincer plusieurs fois les haricots cuits s’ils sont en conserve puis les ajouter aux pommes de terre. Mettre un tout petit peu d’eau et faire chauffer 5 min. Ecraser grossièrement en ajoutant le beurre.
3.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 4/6 mois) : Prélever une petite part et adapter la texture en fonction de ses habitudes. Pour le reste de la famille : assaisonner si nécessaire.