Pilé de pommes de terre et haricots rouges pour bébé

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Pilé de pommes de terre et haricots rouges pour bébé

Ingredients

750g de pommes de terre
200g de haricots cuits (éventuellement, en conserve en verre)
20g de beurre

Instructions

1.Cuisson des pommes de terre : Laver, éplucher, rincer les pommes de terre puis les couper en petits morceaux. Cuire les morceaux à la vapeur 10 min dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 à 20 min).
2.Réalisation de la purée : Rincer plusieurs fois les haricots cuits s’ils sont en conserve puis les ajouter aux pommes de terre. Mettre un tout petit peu d’eau et faire chauffer 5 min. Ecraser grossièrement en ajoutant le beurre.
3.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 4/6 mois) : Prélever une petite part et adapter la texture en fonction de ses habitudes. Pour le reste de la famille : assaisonner si nécessaire.

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