Gratin de céleri rave

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Ingredients

1 céleri-rave
4 pommes de terre
50g de fromage râpé
50g de crème fraîche
500ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Poivre, sel (si besoin)
Muscade (1 petite pincée)
1 gousse d’ail

Instructions

1.Préparation des pommes de terre et du céleri : Laver, éplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en fines tranches. Laver, ouvrir le céleri en quatre gros quartiers pour l’éplucher plus facilement puis le rincer. Couper le céleri en fines tranches aussi.
2.Préparation de l’appareil à gratin : Laver, éplucher et rincer l’ail. Enlever le germe (couper la gousse en deux et enlever la partie verte au milieu) puis hacher l‘ail. Dans un plat, mélanger ensemble l’ail, la crème, le lait, la muscade, le poivre et un peu de sel (si besoin).
3.Préparation du gratin : Dans un plat à gratin huilé, alterner les couches de pommes de terre et de céleri-rave puis recouvrir avec le mélanger lait/crème. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire au four 30 minutes minimum.

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