Courgette au jambon

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Ingredients

220 g de courgette
¼ d’oignon
5g de jambon
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des légumes : Laver, éplucher et rincer la courgette et l’oignon. Couper la courgette en petits dés et émincer l’oignon (= le couper en tous petits morceaux).
2.Cuisson des légumes : Faire cuire à la vapeur les morceaux de courgette et d’oignon à la vapeur 5 min dans un autocuiseur ou 10 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de le cuire à la vapeur, le cuire dans de l’eau bouillante 8 à 10 min).
3.Préparation de l’assiette de bébé : Adapter la texture des courgettes en fonction des habitudes de votre enfant : mixé ou bien écrasé (avec un peu d’eau de cuisson si besoin). Mixer ou couper finement le jambon et le mélanger à la courgette. Il est aussi possible de proposer séparément le jambon sans le mélanger à la courgette. Ajouter l’huile et servir.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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