Poivrons rôtis au four

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Poivrons rôtis au four

Ingredients

Poivron
Huile d'olive

Instructions

1.Mettez le poivron entier au four sur du papier cuisson, à 200°C, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec la peau ridée et tachée de noir.
2.Retirez les poivrons et couvrez-les immédiatement avec du papier aluminium ou dans un récipient avec couvercle qui ferme bien.
3.Laissez-les refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes. La vapeur dégagée fera décoller la peau, ce qui vous facilitera la tâche lors de son retrait.
4.Une fois refroidis, retirez les pépins et la peau, puis gardez la chair du poivron.
5.Vous pourrez utiliser comme base dans différentes recettes, ou la servir en purée, en texture écraser, en petits morceaux ou en lanières. Ajouter de l’huile d’olive par-dessus, c’est meilleur ;)

Découvrez notre recette pour bébé de poivrons rôtis au four à proposer sous différentes textures, dès les 6 mois de bébé. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

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