Crumble de clémentines

Accueil / Recettes / 1/3 ans / Crumble de clémentines

Sep 21, 202221 septembre 20222 1095

20 min

30 min

Pour 8 parts dont une petite part pour un enfant

Automne, hiver

1.	Préparation des fruits : Faire préchauffer le four à 210°C. Laver, éplucher, rincer et couper les pommes. Les couper en petits morceaux. Rincer et éplucher les clémentines (= enlever la peau orange). Les ouvrir pour enlever les petits fils blancs. Séparer tous les quartiers de clémentines et enlever leur membranes (= petites peaux blanches). Les couper en deux.
2.	Réalisation de la pâte : Faire fondre le beurre (il ne doit pas être liquide). Mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre mou et mélanger avec vos doigts propres pour obtenir une pâte sableuse.
3.	Cuisson du crumble : Beurrer un plat allant au four. Mettre les pommes et les clémentines au fond et recouvrir avec la pâte. Faire cuire au four 20 min environ et le sortir avant qu’il ne soit doré et croquant.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 1 an) : Pour bébé, prélever une part de 50g environ et adapter la texture en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : poursuivre éventuellement la cuisson pour obtenir un dessert plus doré.