Comment cuisiner facilement pour bébé ?

Comment cuisiner facilement pour bébé : les ustensiles pratiques à acheter

Votre bébé va commencer ses premières purées de légumes et de fruits ? Vous aimeriez vous équiper en cuisine sans vous ruiner ? Alors quels ustensiles pratiques acheter pour la diversification alimentaire ? Voici une petite liste qui devrait vous permettre de cuisiner maison plus facilement !

Le cuiseur vapeur

La cuisson à la vapeur est idéale pour préserver tous les nutriments des aliments. Elle permet également de récupérer le jus de cuisson, à mélanger ensuite dans vos préparations maison. Optez pour un cuiseur vapeur multi-étages, si vous voulez cuisiner en grande quantité et préparer plusieurs plats simultanément (par exemple, les brocolis en bas pour midi, les carottes au milieu pour le dîner, et les pommes de terre en haut pour un autre jour). Plusieurs marques à prix abordables, notamment en version discount, proposent ce type d’appareil.

Le mixeur

C’est un outil précieux pour préparer les repas de votre bébé. Il vous permettra de faire évoluer progressivement la texture des préparations : au début, vous réaliserez des purées et compotes très lisses, puis, à mesure que votre bébé grandit, vous réduirez progressivement la finesse du mixage pour obtenir des textures de plus en plus épaisses et écrasées.

Côté budget et praticité, à vous de choisir entre :

un pied mixeur ou mixeur plongeant : il est facile à nettoyer, à utiliser dans différents contenants et ne prend pas de place !
ou un qui fait mixeur + hachoir.

Les petits pots de conservation

Après avoir cuisiné et pesé les portions de bébé, il convient de les conserver, soit au réfrigérateur, soit au congélateur.
Le plastique est généralement moins cher, mais il résiste peu aux nombreux lavages et aux températures extrêmes. À l’inverse, les petits pots de conservation en verre sont beaucoup plus durables. Vous éviterez aussi les perturbateurs endocriniens. Et ils ne se déformeront pas sous l’effet de la chaleur ou de changements de température.
Pour faire des économies, pensez également à réutiliser vos bocaux en verre : pots à confiture, bocaux de conserve, ou autres contenants en verre que vous pourrez laver et réutiliser à l’infini.

La balance de cuisine

Lors de la diversification alimentaire, il est conseillé de peser les aliments de bébé, notamment les protéines (viande, poisson, œuf) et d’utiliser cette méthode pour suivre précisément les recettes. Si vous ne disposez pas de balance, vous pouvez également vous servir de cuillères pour doser. Pour connaître les équivalences en cuillères, consultez notre article : Peser ses aliments sans balance.

Des bacs à glaçons

Ils ne sont pas indispensables mais très pratiques pour congeler vos petites portions de purées et compotes à l’avance ! Cela vous évitera de gaspiller des repas et vous ferez des économies ! Dans un moule à glaçons, un cube de purée fait environ 10 à 20 g. Si vous préférez des moules à congélation, plus grands, il en existe aussi dans le commerce, spécialement conçus pour la congélation des préparations de bébé.

Des étiquettes pour vos préparations

Elles ne sont pas non plus indispensables mais permettent de savoir ce que contiennent vos contenants. Il en existe d’ailleurs des effaçables et très résistantes dans le commerce ! Il suffit d’inscrire le contenu de sa préparation avec un feutre effaçable, qui sèche instantanément. A chaque nouvelle purée, vous effacez et vous recommencez. C’est vraiment pratique pour s’organiser et savoir ce que vous avez préparé. N’oubliez pas aussi de noter la date de préparation pour savoir si elle est encore bonne !

Pour optimiser votre organisation lors des premiers repas, consultez notre article : Se lancer dans le batch cooking.

Alors prêts ?

Imprimer cet article