Gâteau yaourt à l’ananas

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Ingredients

5 à 7 tranches d’ananas frais ou une petite boîte d’ananas au sirop
1 yaourt (liquide si possible)
½ pot d’huile
2 pots de sucre + 15 g
3 pots de farine
½ sachet de levure
3 œufs
1 noisette de beurre (pour le moule)

Instructions

1.Préparation de l’ananas : Faire chauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et rincer l’ananas frais. Le couper en tranches. Ou égoutter et rincer l’ananas au sirop, en conserve (laisser le reste des tranches non utilisées dans le jus afin de mieux les conserver au frigo, dans un récipient fermé).
2.Réalisation de la pâte : Dans un plat, mélanger le yaourt et l’huile. Ajouter le sucre, la farine, la levure et les œufs et mélanger à nouveau.
3.Cuisson du gâteau : Poser les tranches d’ananas dans le fond d’un moule beurré. Verser la pâte et faire cuire 30 min. Quand il est cuit, laisser reposer 5 min, puis démouler le gâteau pour avoir les tranches d’ananas sur le dessus.

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Temps de préparation: 10 à 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: Pour 4 personnes
Saison: Eté
Taboulé

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