Quatre-quarts aux kiwis

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Ingredients

4 œufs
240 g de beurre + 1 noisette (pour le moule)
240 g de farine + 1 cuillère à café (pour le moule)
240 g de sucre
1 sachet de levure
4 kiwis

Instructions

1.Réalisation de la pâte : Faire préchauffer le four à 200°C. Battre ensemble les œufs entiers (= jaune + blanc) et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le mélanger aux autres ingrédients.
2.Préparation des fruits : Laver, éplucher et rincer les kiwis puis les couper en petits morceaux (enlever la partie blanche du milieu si elle est trop dure). Mélanger les kiwis à la pâte.
3.Cuisson du quatre-quarts : Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 15 min à 200°C puis 25 min à 180°C.
4.Préparation de l’assiette de bébé : Pour bébé : prélever une part de 50g environ et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes.

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