Purée de bananes plantains

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 0 min

Nombre de personne: Pour 4 personnes dont un enfant

Saison: Toute l'année

20200609101246

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 15 min

Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 bébé

Saison: Printemps - Eté

20200527152004

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson: 0 min

Nombre de personne: 1 bébé

Saison: Eté

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Préparation de la banane plantain : Laver la banane plantain puis enlever les 2 bouts. La couper en deux (au milieu) et fendre la peau, dans le sens de la longueur avec la pointe d’un couteau (car elle va gonfler à la cuisson).
2.	Cuisson de la banane plantain : La faire cuire à la vapeur 5 à 6 min dans un autocuiseur ou 10 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 10 à 15 min).
3.	Réalisation de la purée : Retirer la peau puis mixer l’intérieur de la banane avec l’huile.

	1 à 2 bananes plantain (250g environ)
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza