Purée de tomate et pomme de terre

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Ingredients

1 tomate (250g environ)
50g de pomme de terre
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver la tomate et la pomme de terre. Éplucher puis rincer la pomme de terre. Avec la pointe d’un couteau, faire une croix (entailler) sur la tomate et la mettre 1 minute dans un récipient avec de l’eau bouillante. L’éplucher ensuite avec un couteau pointu. Couper la tomate en deux, enlever le pédoncule (le trognon) et les pépins. Couper la tomate et la pomme de terre en petits cubes.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur 5 min dans un autocuiseur ou 10 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 10 à 15 min). Ils doivent être fondants.
3.Réalisation de la purée : Mixer les morceaux de pommes de terre et de tomate avec l'huile.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 1 bébé
Saison: Toute l'année
Compote de pomme
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