Jardinière de légumes

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Ingredients

50g de petits pois frais (ou surgelés)
60g de carotte
60g de pomme de terre
60g de navet
10g d’oignon
Thym/laurier
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, rincer et émincer l’oignon. Laver, éplucher et rincer les carottes, les navets et les pommes de terre. Les couper en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Faire revenir l’oignon dans une poêle pendant quelques minutes, sans coloration et sans matière grasse (avec un fond d’eau si besoin). Ajouter ensuite les morceaux de carottes et de navet avec le thym et le laurier. Couvrir d’eau et faire cuire 10 min. Mettre ensuite les pommes de terre et faire cuire 5 min. Puis ajouter les petits pois et continuer la cuisson encore 5 min.
3.Assaisonnement de la jardinière : Vérifier que tous les ingrédients sont bien fondants. Enlever le thym et le laurier. Assaisonner avec un peu de poivre. Ajouter l'huile, adapter la texture aux habitudes de bébé et servir.
4.Astuce : en utilisant des petits pois surgelés, vous pourrez préparer cette jardinière toute l'année.

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