Purée de courgettes au basilic

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Purée de courgettes au basilic

Ingredients

200g de courgette
50g de pomme de terre
2 à 3 feuilles de basilic
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, rincer la courgette et la pomme de terre. Les couper en petits cubes. Rincer le basilic.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur 5 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante : commencer par les pommes de terre, puis au bout de 5 min, ajouter la courgette avec le basilic et continuer la cuisson pendant 5 min encore).
3.Réalisation de la purée : Mixer avec un petit peu d’eau si besoin et ajouter l’huile

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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