Compote de pêche abricot vanille pour bébé

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Août 17, 202111 décembre 20256 2713
Bébé dès 4/6mois
Compote de pêche abricot vanille pour bébé
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Portion

80 g pour un bébé

Ustensiles

Casserole ou cuiseur vapeur, mixeur

Temps de préparation et cuisson

10 min de préparation + 10 min de cuisson vapeur

Saison

Eté

Ingredients

50g de pêche dénoyautée
50g d’abricots dénoyautés
¼ de gousse de vanille
Temps de conservation : 2-3 jours au frigo et 3 à 4 mois au congélateur
Envie de faire découvrir la pêche à votre bébé de âge ? Découvrez la recette de Compote pêche abricot vanille pour bébé de 4/6 mois. Retrouvez également toutes nos autres recettes de compotes dans la rubrique Mes recettes.

Instructions

1.Lavez soigneusement les abricots et les pêches, retirez la peau et les noyaux et coupez-les en petits morceaux.
2.Si la pêche est bien mûre : mettez simplement les morceaux de côté, vous les ajouterez au moment du mixage. Si elle n’est pas très mûre ou un peu ferme : gardez les morceaux pour la cuisson avec l’abricot.
3.Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains parfumés.
4.Si vous utilisez un cuiseur vapeur, placez les morceaux d’abricots et de pêche ainsi que la gousse de vanille dans le panier vapeur et laissez cuire pendant environ dix minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Une fois cuits, retirer les et ajouter les grains de vanille.
5.Si vous utilisez une casserole, déposez les morceaux d’abricots et de pêche ainsi que la gousse de vanille et les grains avec un petit fond d’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les fruits n’accrochent.
6.Lorsque les fruits sont cuits et fondants, passez au mixage : En début de diversification à 4-6 mois : À l’aide d’un mixeur, mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
7.Vers 6-8 mois : évoluez vers une texture écrasée avec une fourchette, ou avec un fouet si vous faites une grande quantité.
8.Petite astuce pour terminer : Afin d’éviter le gaspillage, transvaser une petite partie de la compote dans un bol pour servir directement bébé. Mettre le reste dans un récipient bien fermé et placez au réfrigérateur pour conserver plus longtemps.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre compote de pêche abricot vanille à proposer dès les 4/6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

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