Découvrez notre recette de risotto au brocoli avec un auto cuiseur intelligent à proposer dès les 6 mois de bébé. Une recette encore plus facile et rapide !

Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 2 min

Temps de cuisson: 30 min

Nombre de portions: Pour plusieurs repas

Saison: Automne - Hiver

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 min

Nombre de portions: Pour 4 personnes dont 1 bébé

Saison : Toute l'année

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1/2 carotte
	Un petit morceau de branche de céleri
	Thym
	Laurier
	300 ml d'eau
	200 g de brocolis
	35 g de riz pour risotto
	20 g de parmesan
	1 échalote
	5 g de beurre

1.	Préparation du bouillon : Laver la carotte et le céleri, éplucher puis rincer la carotte. Les couper en morceaux. Faire chauffer 300 ml d’eau et faire cuire dedans les morceaux de légumes avec le thym et le laurier pendant 10 min, quand l’eau bout. Enlever ensuite du bouillon les morceaux de carotte, de céleri, le thym et le laurier.
2.	Cuisson du brocoli : couper le tronc et découper en fleurettes (petits bouquets) puis rincer. Mettre les fleurettes dans le panier vapeur de votre autocuiseur intelligent. Verser le bouillon dans la cuve et mettre en place le panier. Cuisson sous pression : 3 minutes.
3.	Cuisson du risotto : verser l'huile dans la cuve de l'autocuiseur. Faire revenir l’échalote sans colorer. Ajouter le riz et faire revenir pendant 2 minutes en mélangeant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser le bouillon. Cuisson sous pression : 9 minutes.
4.	Préparation de l’assiette de bébé : Servir bébé, adapter la taille des morceaux de brocoli si besoin.

Risotto au brocoli avec un auto cuiseur intelligent