Curry de poulet au lait de coco pour bébé

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Curry de poulet au lait de coco pour bébé

Ingredients

4 escalopes de poulet
1 gousse d'ail
2 oignons
40 cl de lait de coco
3, 4 ou 5 cuillères de curry en poudre
150 g de riz basmati (ou parfumé)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, rincer et émincer l’ail et les oignons. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
2.Cuisson de la viande : Dans une poêle, faire revenir l’ail et les oignons, sans coloration, avec un fond d’eau. Ajouter ensuite les escalopes coupées en petit morceau et mélanger. Cuire 2-3 minutes.
3.Saupoudrer de curry puis ajouter le lait de coco. Mélanger. Laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux.
4.Préparation de l’assiette de bébé : Une fois le poulet bien mijoté, prélever une petite portion adaptée aux habitudes de bébé en ajoutant 1 à 2 cuillères à café d’huile de colza crue dans son assiette. Servir avec un petit peu de riz à côté.

Découvrez notre recette de curry de poulet au lait de coco, à proposer dès les 1 an de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette qui va vous faire voyager toute l’année !

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