| 2 courgettes | |
| 2 cuillères à soupe de jus de citron | |
| Feuilles de basilic frais (si possible) | |
| 1 cuillère à soupe d’huile d’olive | |
| 1 cuillère à soupe d’huile de colza | |
| 2 cuillères à café de parmesan râpé pasteurisé (facultatif) | |
| Poivre |
| 1. | Préparation des courgettes : Laver, éplucher (une bande sur 2) et rincer les courgettes. Enlever les 2 bouts. Avec un économe (= épluche légume), faire des tagliatelles (= lamelles) de courgette, sans prendre la partie du milieu où se trouvent les pépins. |
| 2. | Réalisation de la sauce : Dans un saladier, mélanger le jus de citron, les huiles, le poivre, le basilic rincé et coupé et éventuellement le parmesan pasteurisé. Ajouter les courgettes crues et mélanger. |
| 3. | Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 8/9 mois) : Lui servir une petite quantité (selon son appétit) et adapter la texture et la taille des morceaux en fonction de ses habitudes. Pour le reste de la famille : assaisonner si besoin. |
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