Découvrez notre recette pour femme enceinte de salade poulet pamplemousse et avocat. Adaptée à vos besoins pendant la grossesse, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 3 enfants

Ustensiles: Casserole, poêle, couteau,

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 10

ustensiles: Mixeur, fouet, moule à gâteau ou à tarte

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Temps de préparation: 5 minutes

Quantité: Pour 150 ml de vinaigrette

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 petit avocat
	1/2 pamplemousse
	200g de poulet ou dinde
	Laurier (1 feuilles)
	Salade verte (2 poignées environ)
	Pour la vinaigrette :
	1 cuillère à soupe de vinaigre
	1 cuillère à soupe d’huile d’olive
	2 cuillères à soupe d’huile de colza
	1 cuillère à café de moutarde
	Poivre

1.	Préparation des légumes : Rincer le pamplemousse et l’avocat. Couper le pamplemousse en deux, l’éplucher à l’aide d’un couteau (en enlevant le plus possible de peau blanche) puis le couper en morceaux. Les mettre dans un saladier avec le jus. Couper l’avocat en deux, enlever son noyau et faire glisser votre pouce sous la peau pour l’enlever. Couper en morceaux la chair d’avocat et la mélanger avec le pamplemousse et son jus (pour éviter qu’il ne noircisse). Préparer la salade (l’éplucher, la laver plusieurs fois et l’essorer). La mettre dans le saladier, par-dessus l’avocat et le pamplemousse, sans mélanger.
2.	Cuisson du poulet : Faire chauffer une casserole d’eau. Quand l’eau est chaude, mettre les escalopes de poulet (ou de dinde) dedans avec le laurier. Cuire 10 min quand l’eau bout à nouveau.
3.	Réalisation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre, puis ajouter les huiles et le poivre.
4.	Réalisation de la salade : Quand le poulet est cuit, le couper en petits morceaux et le faire refroidir au frigo. Le mettre dans le saladier avec les autres ingrédients. Verser la vinaigrette, mélanger et servir.

Salade poulet pamplemousse et avocat