Salade méchouia pour bébé

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Fév 19, 202113 décembre 20211 566

15 min

15 à 20 min

Pour un bébé

Printemps, été, automne

1.	Préparation de l’ail et de l’oignon: Laver, éplucher et rincer l’oignon et l’ail puis les couper en petits morceaux. Dans une poêle, les faire revenir sans coloration et sans matière grasse avec un fond d’eau si besoin.
2.	Préparation du poivron et de la tomate : Pendant ce temps, laver et éplucher les tomates et les poivrons. Enlever les pépins de la tomate et du poivron et la partie blanche du poivron. Couper les deux, en petits morceaux. Les mettre dans la poêle avec l’ail/oignon.
3.	Assaisonnement et cuisson de la salade : Ajouter ensuite les herbes lavées et coupées finement ainsi que le poivre et le curcuma. Mélanger et faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus et que le mélange soit fondant. Servir chaud ou froid, avec l’huile et adapter la texture aux habitudes de bébé.

Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 2 min

Temps de cuisson: 30 min

Nombre de portions: Pour plusieurs repas

Saison: Automne - Hiver

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 min

Nombre de portions: Pour 4 personnes dont 1 bébé

Saison : Toute l'année

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	¼ d’oignon
	½ gousse d’ail
	1 tomate
	½ poivron
	Persil frais (5 brins)
	Coriandre fraîche (5 brins)
	1 pincée de curcuma (à adapter selon les goûts)
	Poivre
	1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive