Flan de brocoli au pied mixeur pour bébé de 6 à 12 mois

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Flan de brocoli au pied mixeur pour bébé de 6 à 12 mois

Ingredients

600 g de brocolis (2 gros brocolis)
4 œufs
1 échalote
125 ml de lait entier
125 ml de crème fraîche entière
Quelques feuilles de persil plat
Poivre
1 noisette de beurre
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation des légumes : éplucher l’échalote et la couper en morceaux. Couper les troncs et découper en fleurettes (petits bouquets) puis rincer.
2.Cuisson des légumes : faire cuire les morceaux d’échalote et de brocolis à la vapeur pendant 7 min (s’il n’est pas possible de le cuire à la vapeur, le cuire dans de l’eau bouillante 8 à 10 min).
3.Préparation du flan : préchauffer le four à 210°C. A l'aide de votre pied mixeur Easychef, réduire les brocolis en purée, avec ou sans l’échalote et le persil selon les habitudes de bébé. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs, le lait, la crème et le poivre. Ajouter la purée de brocolis et mélanger à nouveau. Beurrer un plat et verser le mélange.
4.Enfourner pendant 30 min.
5.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6 mois) : prendre une portion adaptée à son âge et à ses besoins. Ajouter l’huile et adapter si besoin la texture à ses habitudes. Pour le reste de la famille : assaisonner si nécessaire.

Découvrez notre recette pour bébé de flan de brocoli au pied mixeur, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

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