Filet mignon aux abricots

Accueil / Filet mignon aux abricots

Ingredients

10 à 20g de filet mignon de porc (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza
2 abricots
1 branche de romarin
Poivre

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Faire préchauffer le four à 160°C Laver, dénoyauter (= enlever le noyau) et couper en deux les abricots. Mettre la viande dans un petit plat allant au four, ajouter le poivre, le romarin et les morceaux d’abricots. Ajouter un fond d’eau.
2.Cuisson de la viande : Faire cuire environ 15-20 min et arroser la viande (avec le jus) 1 à 2 fois pendant la cuisson. Si besoin, rajouter un peu d’eau (il doit toujours y en avoir au fond du plat) et couvrir le plat.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Retirer le romarin. Prendre la viande, les abricots et le jus. Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixé ou bien écrasé. Ajouter l'huile et servir avec une purée de carottes par exemple.
4.Astuces : Pour que cette viande ne soit pas trop sèche, il vaut mieux la cuire longtemps à une température pas trop chaude. Cette recette peut être faite en plus grosse quantité pour toute la famille, sans sel. On prendra alors la quantité de viande adaptée à l’âge de bébé au moment de le servir.

Découvrir d’autres recettes

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: 1 bébé
Saison: Eté, Automne
Smoothie à la prune
20200926170504
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10-15 min
Nombre de personne: 1 bébé
Saison: Automne, Hiver
Compote pomme kiwi
20200926161110

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !