Purée de potiron et pommes de terre

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Ingredients

200g de potiron
100g de pommes de terre
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza
Une gousse d’ail (pas obligatoire)
Thym (pas obligatoire)

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et rincer la pomme de terre. La couper en morceaux. Laver et couper le potiron en gros cubes. L’éplucher et le rincer.
2.Cuisson des ingrédients : Faire cuire ensemble les morceaux de pommes de terre et de potiron (avec éventuellement une branche de thym et une petite gousse d’ail lavée et épluchée), à la vapeur dans un autocuiseur 10 min environ, ou dans un cuit-vapeur marguerite 10 à 12 min environ (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15 min environ).
3.Réalisation de la purée : Retirer le thym et l’ail (si vous en aviez mis pendant la cuisson). Mixer les morceaux de pommes de terre et de potiron avec l'huile.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1h
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 enfant
Saison: Eté
Ratatouille

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