Purée de concombre et pomme de terre

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Ingredients

200g de concombre
50g de pomme de terre
5 à 10g de beurre

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher puis rincer le concombre et la pomme de terre. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins (couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et les gratter avec une petite cuillère). Puis couper le concombre et la pomme de terre en petits morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur, 5 à 10 min environ dans un autocuiseur ou 10-15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 15-20 min). Ils doivent être fondants.
3.Réalisation de la purée : Mixer les morceaux de pomme de terre et de concombre avec le beurre.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 1h
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 enfant
Saison: Eté
Ratatouille

Ratatouille

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