Chili sin corne pour bébé

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Chili sin corne pour bébé

Ingredients

500 g tomates concassées
3 carottes
1 boîte de maïs
1 boîte de haricots rouges (déjà cuits)
200 g riz complet
1 ou 2 oignons selon les goûts de la famille
Les épices de votre choix (cumin, paprika...)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Dans une casserole ou un autocuiseur, cuire le riz dans 2x son volume d’eau, à feu moyen et à couvert, jusqu’à absorption complète de l’eau. Réserver de côté une fois cuit.
2.Laver, éplucher et couper les carottes en dés. Cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
3.Emincer l’oignon, et le faire revenir dans une casserole avec un fond d’eau, quelques minutes. Réserver de côté. Ajouter le coulis de tomates et cuire à couvert. Ajouter les oignons, les carottes, le maïs et les haricots rouges dans la sauce tomates. Ajouter 2 cuillères à café d’épices. Mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes à feu moyen.
4.Pour bébé : Prélever une petite part selon son appétit. Ajouter 1 à 2 cuillères à café d’huile de colza sur sa portion et accompagner de riz. Adapter la texture si besoin.

Découvrez notre recette de chili sin corne, à proposer dès les 1 an de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette aux saveurs d’Amérique du Sud, sans viande pour introduire plus de légumes secs dans l’alimentation de bébé !

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