Comment peser ses aliments sans balance ?

Peser les farines et fécules

• 1 cuillère à soupe de farine rasé = 12 g
• 1 cuillère à soupe de farine bombée = 25g 
• 1 pot de farine = 125g 
• 1 pot de yaourt = 85 g
• 1 cuillère à café de moutarde : 5g 
• Levure chimique : 1 càc : 5g 

Peser les matières grasses

• 1 cuillère à café = 5g de beurre
• 1 cuillère à soupe rase : 20g de beurre
• 1 cuillère à soupe bombée = 40g de beurre
• 1 cuillère à café d’huile = 5g
• 1 cuillère à soupe d’huile = 15g
• 1 pot de yaourt d’huile = 120g

Peser les liquides

• 1 ml de lait, de bouillon ou d’eau équivaut à environ 1 gramme.
• 1 tasse = 100ml environ
• 1 pot de yaourt = 150ml
• 1 verre à eau ou à moutarde = 200ml environ
• 1 assiette à soupe = 250ml

 

Peser la viande, le poisson ou l’œuf 

• 2 cuillères à café = 10g de viande, poisson mixé = 1/4 d’œuf dur
• 1 cuillère à soupe = 20g de viande, poisson = 1/3 d’œuf dur

 

Peser les féculents

Le riz :

• 1 cuillère à soupe = 20 g
• 1 pot de yaourt = 100 g
• 1 verre à moutarde = 160 g

Les pâtes :

• 1 verre à moutarde = 120 g (1 portion pour un adulte)
• 1 tasse = 150 g (1 portion pour un grand mangeur)

La semoule :

• 1 pot de yaourt = 90 g
• 1 tasse = 150 g

 

Peser le sucre pour un gâteau maison

• 1 cuillère à café rase = 5g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe rase = 12 g de sucre en poudre 
• 1 cuillère à soupe bombée : 20g de sucre en poudre
• 1 pot de yaourt vide = 125g de sucre
• 1 verre à moutarde = 150g de sucre
  Attention : évitez d’introduire le sucre avant 1 an et limitez-le au maximum — mieux vaut le proposer le plus tard possible.

Et pour retrouver toutes nos idées de recettes pour bébé et toute la famille, c’est par ici.