10 idées de recettes avec de la compote pour bébé
Vous avez de la compote à la maison et vous aimeriez la proposer différemment à votre enfant ou l’intégrer dans une recette ? Voici 10 idées pour changer et ne pas la jeter s’il vous en reste.
Pour bébé dès 6 mois :
Avec d’autres fruits
Une fois les fruits introduits un par un, vous allez pouvoir lui faire découvrir de nouvelles saveurs de compotes en mélangeant cette fois-ci plusieurs fruits. Votre bébé pourra ainsi découvrir de nouvelles saveurs ! Vous pouvez aussi, une fois les purées lisses bien acceptées, passer aux compotes un peu plus épaisses avec des morceaux très fondants de fruits pour l’éveiller à d’autres textures.
En verrine
Dans une verrine, mettre quelques cuillères de compote et au dessus un petit laitage pour bébé. Écraser quelques miettes de biscuit peu sucré ou ajouter de la poudre de noix, de noisettes, ou d’amandes. Ce petit dessert gourmand devrait plaire aux papilles de bébé, notamment pendant les fêtes !
Pour bébé dès 1 an :
En petit bol
Dans le bol de votre enfant, mettre d’un côté le yaourt et la compote, puis ajouter des flocons d’avoine ou céréales peu sucrées par le dessus pour décorer. La présentation plaira beaucoup à bébé ! Et pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter dans la compote ou le yaourt de la cannelle ou de la vanille par exemple.
En tarte
Etaler sur le fond de la pâte de la compote et ajouter par-dessus les morceaux de fruits. Cela permettra d’avoir une texture fondante et un peu croquante : Tarte aux pommes à la compote pour bébé
En gâteau
Vous souhaitez préparer un gâteau facile avec de la compote ? Voici une idée de recette : Gâteau moelleux aux pommes pour bébé Il ne reste plus qu’à remplacer le poids des pommes par de la compote.
En chaussons maison
Sur une pâte feuilletée, découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre. Déposer un peu de compote sur chaque rond et replier en 2. Fermer les chaussons avec une fourchette et tracer quelques lignes avec un couteau sur le dessus. Badigeonner avec un peu de jaune d’œuf. Enfourner sur un papier cuisson, pendant 15 minutes pour qu’ils soient légèrement dorés.
En crumble
Envie de préparer une recette super gourmande avec de la compote ? Celui-ci est un vrai délice : Crumble pommes-bananes Si vous n’avez pas assez de fruits, remplacez les pommes par un peu de compote.
Pour un petit-déjeuner en famille
Pour réaliser 5 pancakes à la compote, il vous faut : une petite compote (100g environ), 1 œuf, 30g de farine et ¼ de sachet de levure chimique et de l’huile. Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, l’œuf et la compote. Dans une poêle, ajouter de la matière grasse (huile ou beurre). Former des petits pancakes dans la poêle chaude ou moyen avec une grande cuillère. Retourner quand des petites bulles apparaissent à la surface. Faire cuire à nouveau 1 minute. Et laisser refroidir les pancakes sur une assiette.
En muffins pour un goûter ou une occasion festive
Pour réaliser 5 cookies à la compote, il vous faut : 40g de compote de pomme, 70g de farine de blé, 1 œuf, 1 c. à café de levure chimique. Mélanger tous les ingrédients ensemble, former une boule avec la pâte et enfourner pendant 15min à 180°C sur un papier cuisson.
En cookies à préparer un week-end
Pour 5 muffins, vous avez besoin de : 50 g de beurre, 1 œuf, 50 g de sucre, 50 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 petite compote de pommes (environ 100 g). Battre le beurre mou avec le sucre. Incorporer ensuite la farine et la levure. Casser l’œuf et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte à lisse. Déposer une cuillère à soupe de pâte à muffins dans vos moules. Ajouter une cuillère à café de compote de pommes au centre. Recouvrir avec le reste de pâte à muffins. Enfourner pour 20 min à 180°C.
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