La courgette, c’est dès les 4/6 mois d’un bébé

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La courgette, c’est dès les 4/6 mois d’un bébé

La courgette est un légume-fruit qui se mange à partir des 4/6 mois d’un bébé. Comment cuisiner la courgette pour un bébé ? A partir de quel âge et sous quelle forme la proposer à un enfant ? On vous dit tout dans l’article.

Un peu de culture générale

La courgette est un légume-fruit, originaire d’Amérique centrale, qui fait partie de la famille des courges. Courgette veut dire petite courge. Elle est récoltée, c’est à dire ramassée ou cueillie très jeune. La courgette la plus connue est verte et allongée. Mais il existe aussi des variétés de courgettes jaunes ou encore des courgettes vertes et rondes. On peut en acheter, malheureusement, toute l’année. Mais, en France, la vraie saison, c’est de mai à octobre. Alors profitez-en !

Côté nutrition 

Comme elle contient peu de fibres, elle peut être consommée crue ou être donnée cuite aux bébés dès 4/6 mois, sans la peau et sans pépins. C’est une source de potassium (230 mg/100 g), de phosphore, de calcium et de magnésium.

Comment cuisiner la courgette ?

 Pour bien la choisir, prenez une courgette lisse, ferme, bien verte et pas trop grosse (pour éviter les pépins). Elle se conserve une petite semaine au frais. Une courgette moyenne pèse environ 300g.

Elle peut se manger :

  • Crue : en salade (râpée ou en tagliatelles)
  • Cuite :
    • juste cuite dans une poêle,
    • en purée,
    • farcie avec de la viande,
    • en gratin,
    • en tarte, avec du fromage de chèvre par exemple,
    • en velouté chaud ou froid,
    • en pain (= terrine),
    • en accompagnement d’un couscous ou d’un tajine,
    • avec d’autres légumes d’été : ratatouille ou tian,
    • en crumble (salé),
    • en gâteau au chocolat (si, si, c’est bon !!! Cela permet d’avoir une recette + légère),
    • cuite puis refroidie, en salade, ou avec de la mayonnaise et du comté,

Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à essayer une de nos nouvelles recettes.

Bonne dégustation !

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Découvrir des recettes

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 enfant
Saison: Eté
Pico de Gallo – Mexique

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Pour 4 personnes dont 1 enfantFamille
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Temps de préparation: 10 à 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Nombre de personne: Pour 4 personnes
Saison: Eté
Taboulé

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