Ragoût de petits pois

Accueil » Recettes » Ragoût de petits pois
Avr 10, 202425 février 202620 7573
Famille
Ragoût de petits pois
par in Grossesse, 6/12 mois, 1/3 ans, Famille

Temps de préparation

30 minutes

Ustensiles

Faitout / casserole

Portion

4 adultes

Temps de cuisson

1 heure

Ingredients

400 g Petits pois (surgelés ou frais écossés)
2 Carottes
2 Pommes de terre
2 Oignons
2 gousses d'ail
450g d'épaule de veau ou 4 cuisse de poulet
500g de pulpe de tomate
1/2 Botte de coriandre
Huile d'olive ou huile de tournesol
2 Feuilles de laurier
1 Cube de bouillon de boeuf (optionnel)
Épices : 1/2 cuillère à café de poivre, de cumin, de 4 épices et de cannelle
300g de Riz basmati (A cuire en accompagnement)
Conservation : Vous pouvez congeler et conserver au congélateur pendant 3 mois !

MISE EN PLACE

Laver soigneusement l'oignon, l'ail, la coriandre, les carottes et les petits pois écossés (s'ils sont frais).
Éplucher et hacher finement l'oignon, l'ail et la coriandre.
Éplucher et couper la pomme de terre en morceaux et les carottes en rondelles.
Couper la viande en morceaux.

CUISSON

1.Chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande casserole et faire revenir les oignons et l'ail haché.
2.Ajouter la viande coupée en morceaux ou les cuisses de poulet, puis laisser dorer de tous les côtés.
3.Incorporer les tomates pelées et ajouter de l'eau à hauteur, puis laissez cuire pendant 15 minutes.
4.Après 15 minutes, ajouter les rondelles de carottes, les petits pois, les morceaux de pommes de terre, la coriandre hachée, les feuilles de laurier, les épices et couvrir d'eau à hauteur.
5.Lorsque l'eau bout, baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
6.
7.CUISSON DU RIZ :
8.* Rincer le riz avant cuisson.
9.* Pour 1 verre de riz, ajouter 1,5 verre d’eau (soit 1,5 fois le volume de riz).
10.* Mettre le riz et l’eau dans la casserole, porter à ébullition à couvert (ne pas retirer le couvercle).
11.Dès l’ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux 20 minutes, toujours à couvert.
12.* Ensuite éteindre le feu et laisser reposer, couvert, 10 minutes avant de servir.

Découvrez notre recette pour bébé du ragoût de petits pois  accompagné de riz, à proposer dès les 6 mois de bébé. Adaptée aux besoins de votre enfant, elle est facile et rapide à cuisiner. Une recette de saison qui permet de vous proposer une recette économique adaptée au petit budget.

Découvrir d’autres recettes
Filter
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de boulettes: 15 boulettes
Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson
Boulettes de lentilles corail

Boulettes de lentilles corail

20241230181435
Rejoignez-Malin
…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !
Nom Date
Filter
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de boulettes: 15 boulettes
Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson
Boulettes de lentilles corail

Boulettes de lentilles corail

20241230181435
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de personne: 4 adultes et 2 enfants
Ustenciles: Papier cuisson, batteur électrique, fouet, plaque four, saladier
Biscuit roulé – bûche de Noël

Biscuit roulé – bûche de Noël

20241209193006
Portion: Pour un bébé
Ustensiles: Eplucheur, casserole ou cuiseur vapeur, mixeur, fouet, fourchette
Temps de préparation et cuisson: 10 min de préparation + 30 min de cuisson
Saison: Automne, Hiver
Purée de potimarron, panais et poulet

Purée de potimarron, panais et poulet

10 min de préparation + 30 min de cuisson6/12 mois
20241127185543
Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes
Ustensiles: Mixeur, poêle, four
Portion: 2 adultes et 2 enfants
Saison: Octobre / hiver
Gnocchis de potimarron

Gnocchis de potimarron

20241008160543
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur
Portion: 2 à 3 enfants
Bonbons maison sans sucre

Bonbons maison sans sucre

20240923173741
Imprimer