Découvrez notre délicieuse recette de dinde farcie pour Noël, un plat convivial à partager en famille. cette recette est parfaite pour célébrer les fêtes ensemble, alliant gourmandise et budget raisonnable !

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Nombre de portions: Pour 1 bébé

Saison: Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 dinde
	200 g de viande hachée (plus les abats hachés de la même dinde)
	1/2 oignon
	4 gousses d'ail
	2 c à soupe de ciboulette, 1 c à soupe de persil haché, 2 feuilles de laurier
	6 champignons de Paris
	1 cube de bouillon de volaille
	2 c à soupe de beurre
	60 ml de crème fraîche liquide
	2 c à café de sel et poivre
	Éléments pour Badigeonner : 150 g de beurre ramollie, 3 c à soupe d'huile d'olive et 1/2 jus de citron
	Facultatif : 1 bouillon de volaille et quelques champignons ( a ajouter avec l'eau que l'on rajoute autour de la dinde avant cuisson)

1.	Sortez le beurre à badigeonner à température ambiante pour le ramollir, ce qui facilitera son application sur la dinde.
2.	Préparer la Farce :
3.	• Hachez finement l'oignon, l'ail, la ciboulette, le persil et coupez les champignons en petits morceaux.
4.	• Dans un bol, mélangez la viande abats hachés avec les oignons, l'ail, les champignons, la ciboulette et le persil. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
5.	• Ajoutez le cube de bouillon émietté, les feuilles de laurier, la crème fraîche et le beurre fondu, puis mélangez bien.
6.	Préparer le Beurre à Badigeonner : Mélangez le beurre ramolli avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym frais.
7.	Badigeonnez la dinde avec le mélange de beurre, en veillant à appliquer également entre la chair et la peau, en soulevant délicatement la peau avec vos doigts.
8.	Préparez la cuisson : Placez la dinde dans un plat allant au four et ajoutez 2 verres d'eau pour créer un jus de cuisson et éviter qu'elle ne brûle. Vous pouvez ajouter un bouillon de volaille et quelques champignons avec l'eau (donne plus de goût)
9.	Cuisson : Faites cuire la dinde pendant environ 2h30, en l'arrosant toutes les 20 minutes avec son jus de cuisson pour qu'elle reste juteuse et savoureuse.

Dinde farcie pour Noël