Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 30 minutes

Ustensiles: Faitout / casserole, couteaux, cuillère

Portion: 4 adultes et 4 enfants

Saison: Printemps

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Temps de préparation: 20 minutes

Ustensiles: Casserole & Bol

Nombre de truffes au chocolat: 12 Truffes sous forme d'oeuf dont 1 par enfant

Saison: Fête de Pâques

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 d’oignon
	1 gousse d’ail
	3 tomates
	1 petit poivron
	Persil frais (10 brins)
	Coriandre fraîche (10 brins)
	1 pincée de curcuma (à adapter selon les goûts)
	Poivre
	1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive

1.	Préparation de l’ail et de l’oignon : Laver, éplucher et rincer l’oignon et l’ail. Couper la gousse d'ail en deux pour enlever son germe (petite tige verte située au milieu). Puis couper l'oignon et l'ail en petits morceaux. Dans une poêle, les faire revenir sans coloration et sans matière grasse avec un fond d’eau si besoin.
2.	Préparation du poivron et des tomates : Pendant ce temps, laver et éplucher les tomates et le poivron. Enlever les pépins des tomates et du poivron et la partie blanche du poivron. Couper les deux, en petits morceaux. Les mettre dans la poêle avec l’ail/oignon.
3.	Assaisonnement et cuisson de la salade : Ajouter ensuite les herbes lavées et coupées finement ainsi que le poivre et le curcuma. Mélanger et faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus et que le mélange soit fondant.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 8/9 mois) : Lui servir quelques cuillères (selon son appétit) et ajouter l’huile. Adapter la texture en fonction de ses habitudes si besoin. Pour le reste de la famille : assaisonner si besoin.
5.	Astuce : se sert chaud ou froid, selon vos goûts.

Salade méchouia du Maroc