Clémentines au chocolat

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Déc 20, 202120 décembre 20212 665

10 à 15 min

5 min

Pour 4 personnes

Automne, Hiver

	4 clémentines
	100g de chocolat
	1 feuille de papier cuisson (= papier sulfurisé, blanc)

1.	Epluchage des clémentines : Rincer et éplucher les clémentines (= enlever la peau orange). Les ouvrir pour enlever les petits fils blancs. Séparer tous les quartiers de clémentine.
2.	Préparation du chocolat : Casser le chocolat en carrés. Le faire fondre soit au micro-ondes à faible puissance : le mettre dans un petit bol ; soit dans une casserole à feu très doux. Bien mélanger.
3.	Réalisation des clémentines au chocolat : Etaler votre feuille de papier cuisson. Tremper chaque quartier de clémentine dans le chocolat : juste la moitié du quartier, et le poser sur la feuille de papier cuisson, à plat. Mettre au frigo pendant 1h environ.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 12 mois) : Pour bébé : prendre 5 à 6 morceaux de clémentines (plus ou moins, selon son appétit) et adapter la taille des morceaux en fonction de ses habitudes si besoin.
5.	Astuce : Si vous obtenez un chocolat pâteux ou granuleux quelques minutes après l’avoir chauffé, c’est peut-être parce que vous l’avez fait fondre à une température trop chaude. Pour obtenir une texture plus lisse, rajouter de l'eau