Tajine aux petits pois pour bébé et toute la famille

Accueil / Recettes / 6/12 mois / Tajine aux petits pois pour bébé et toute la famille
Fév 17, 202110 octobre 20230 443
Famille et bébé dès 6 mois
Tajine aux petits pois pour bébé et toute la famille
par in 6/12 mois, Familletags: , , , , ,

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

35 min

Nombre de personne

Pour 4 personnes dont 1 enfant

Saison

-

Ingredients

3 cuisses de poulet
800g de petits pois surgelés (ou 2kg environ de petits pois en cosses)
1 oignon
2 gousses d’ail
Coriandre et persil frais
Epices à colombo
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Préparation de l’ail et de l’oignon : Préparer un faitout ou une cocotte qui va au four ou prendre une grande casserole/sauteuse. Faire chauffer le four à 180°C (si votre plat peut aller au four). Rincer, éplucher et laver les gousses d’ail et l’oignon. Couper en petits morceaux l’oignon. Couper les gousses d’ail en deux pour enlever le germe (petite tige verte située au milieu). Ecraser les gousses avec un presse ail ou les couper très finement avec un couteau. Dans le plat, faire revenir l’oignon, sans matière grasse et sans coloration, avec un fond d'eau.
2.Cuisson du poulet : Ajouter ensuite le poulet et faire revenir quelques minutes sans coloration, avec un fond d'eau. Mettre l’ail, le persil et la coriandre lavés et coupés. Ajouter un peu d’épices à colombo et couvrir d’eau chaude. Mettre au four pendant 15 à 20 min environ avec un couvercle (ou faire cuire sur votre plaque de cuisson).
3.Cuisson des petits pois : Pendant ce temps, si les petits pois sont frais : les rincer, les écosser (= ouvrir la cosse en deux et glisser le pouce à l’intérieur pour faire sauter les petits pois) puis les laver. Ajouter ensuite les petits pois au poulet, avec un peu d’eau si besoin. Remettre au four (ou faire cuire sur votre plaque de cuisson) 10 à 15 min s’ils sont surgelés OU 20 à 25 min s’ils sont frais). Vérifier la cuisson des petits pois.
4.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 6 mois) : Prendre un petit morceau de poulet sans peau adapté à l’âge et aux besoins de bébé avec un peu de petit pois (150g environ selon son appétit). Bien mixer les petits pois avec un peu de jus (s’il n’est pas trop fort pour bébé) et le poulet puis ajouter l'huile de colza. Pour le reste de la famille : si vous le souhaitez, vous pouvez poursuivre la cuisson en ajoutant un peu plus d’épices à colombo pour relever le bouillon et assaisonner si besoin.

Découvrir d’autres recettes

Filter
Temps de préparation: 20 minutes
Ustensiles: Casserole & Bol
Nombre de truffes au chocolat: 12 Truffes sous forme d'oeuf dont 1 par enfant
Saison: Fête de Pâques
Truffes au chocolat pour pâques

Truffes au chocolat pour pâques

12 Truffes sous forme d'oeuf dont 1 par enfantFamille
20240312181710

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !

Imprimer