Découvrez notre délicieuse recette de pancakes à la patate douce pour bébé à partir de 7/8 mois, lorsque bébé sait gérer les morceaux fondants .

Elle est facile, rapide et économique ! 🥞

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Portion: 4 adultes

Ustensiles: Casserole, poêle

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Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 10

ustensiles: Mixeur, fouet, moule à gâteau ou à tarte

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	200 g de patates douces cuites
	280 g de farine
	350 ml de lait
	2 œufs
	1 sachet de levure chimique
	40 g de beurre
	* Pincée de Cannelle (optionnel)

1.	Cuisson de la patate douce : Lavez, épluchez, et coupez la patate douce en petits morceaux. Faites-la cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes. Une fois cuite, mixez 200 g de patate douce en une purée lisse.
2.	Préparation de la pâte : Séparez le jaune d'œuf du blanc. Dans un grand bol, fouettez le lait, les deux jaunes d'œuf, la purée de patate douce, et le beurre fondu. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle, puis incorporez ce mélange au précédent. Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule pour ne pas casser les blancs.
3.	Cuisson des pancakes : Mettre un petit peu d’huile dans une poêle et étaler à l’aide d’un sopalin. Faites chauffer la poêle, puis faites cuire chaque pancakes environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.