Houmous de pois cassés

Accueil » Recettes » Houmous de pois cassés
Juin 08, 202226 mars 20262 913
Bébé dès 4-6 mois
Houmous de pois cassés
par in 4/6 mois

Portion

1 adulte

Ustensiles

Mixeur

Temps de préparation et cuisson

10 min de préparation + 40 min de cuisson

Saison

Toute l'année

Ingredients

50 g de pois cassés secs
1 cuillère à soupe ou 1 filet d’huile d’olive
1 cuillère à café de jus de citron
¼ de gousse d’ail
Poivre : selon le goût
Cumin (facultatif)
Persil ou coriandre fraîche ciselée (facultatif)
Temps de conservation : 2-3 jours au frigo

Instructions

1.Rincez les pois cassés dans une passoire.
2.Versez-les dans une casserole et couvrez-les largement d’eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant environ 40 minutes. Les pois cassés doivent être très tendres. Égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson.
3.Épluchez l’ail.
4.Placez les pois cassés cuits dans le bol du mixeur. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, une pincée de poivre et éventuellement le cumin.
5.Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène. Si besoin ajoutez progressivement de l’eau de cuisson pour obtenir une consistance souple et facile à tartiner.
6.Goûtez et ajustez selon vos préférences.
7.Versez dans un bol. Parsemez éventuellement de persil ou de coriandre ciselée avant de servir.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette de houmous de pois cassés, à proposer dès les 4-6 mois de bébé. Une idée originale qui permettra d’introduire les pois cassés dans l’alimentation de bébé 🙂

Découvrir d’autres recettes
Filter
Rejoignez-Malin
…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !
Imprimer