Poulet Yassa pour bébé

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Poulet Yassa pour bébé

Ingredients

600 g de poulet
1 kg d’oignons
3 gousses d’ail
2 citrons jaunes
1 cuillère à soupe de moutarde
1 petit piment (selon vos habitudes)
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Laver et rincer les citrons. Presser les citrons pour en extraire le jus. Dans un saladier, ajouter au jus de citrons la moutarde et le piment haché, les morceaux de poulet. Mélanger et réserver 2 h au réfrigérateur. (Le poulet peut mariner une nuit entière, il n’en sera que meilleur).
2.Laver, éplucher, rincer et couper finement l’oignon et les gousses d’ail. Les faire revenir dans un faitout pendant quelques minutes, sans coloration et sans matière grasse (avec un fond d’eau si besoin). Ajouter la marinade avec le poulet coupé en morceaux, couvrir et laisser cuire environ 1 h.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Prélever une portion de 10 g de poulet environ. Couper des petits morceaux adaptés à ses habitudes. Servir à côté 2 cuillères à soupe de semoule avec l’huile de colza.

Découvrez notre recette pour bébé de Poulet Yassa, à proposer dès les 1 an de bébé. Un plat sénégalais qui se compose principalement d’oignons ! Il existe aussi des variantes avec du poisson. Voici notre recette pour l’adapter à bébé.

 

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Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Nombre de personne: 1 bébé
Saison: Automne, Hiver
Pomme lactée
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