Découvrez notre recette pour bébé de Poulet Yassa, à proposer dès les 1 an de bébé. Un plat sénégalais qui se compose principalement d’oignons ! Il existe aussi des variantes avec du poisson. Voici notre recette pour l’adapter à bébé.

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 15 min

Nombre de portions: Pour 4 personnes dont 1 bébé

Saison: Hiver

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Temps de préparation: 25 min

Temps de cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4 personnes dont 1 bébé

Saison: Automne - Hiver

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Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 15 min

Nombre de personne: 1 bébé

Saison: Automne, Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	600 g de poulet
	1 kg d’oignons
	3 gousses d’ail
	2 citrons jaunes
	1 cuillère à soupe de moutarde
	1 petit piment (selon vos habitudes)
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Laver et rincer les citrons. Presser les citrons pour en extraire le jus. Dans un saladier, ajouter au jus de citrons la moutarde et le piment haché, les morceaux de poulet. Mélanger et réserver 2 h au réfrigérateur. (Le poulet peut mariner une nuit entière, il n’en sera que meilleur).
2.	Laver, éplucher, rincer et couper finement l’oignon et les gousses d’ail. Les faire revenir dans un faitout pendant quelques minutes, sans coloration et sans matière grasse (avec un fond d’eau si besoin). Ajouter la marinade avec le poulet coupé en morceaux, couvrir et laisser cuire environ 1 h.
3.	Préparation de l’assiette de bébé : Prélever une portion de 10 g de poulet environ. Couper des petits morceaux adaptés à ses habitudes. Servir à côté 2 cuillères à soupe de semoule avec l’huile de colza.

Poulet Yassa pour bébé