Temps de préparation 1h: Temps de cuisson : 50 minutes

Ustensiles: Mixeur, poêle, four

Portion: 2 adultes et 3 enfants

Saison: Octobre / hiver

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Ustensiles: Moules à bonbon, casserole, mixeur

Portion: 2 enfants

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Ustensiles: Couteau, grande poêle, économe, casserole

Portion: 3 adultes et 2 enfants

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…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	1 kg de carottes
	4 œufs
	2 cuillères à soupe de farine
	100g de fromage (chèvre, comté, gruyère…)
	1 à 2 branches de thym
	Sel, poivre
	1 noisette de beurre
	1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

1.	Préparation des carottes : Faire chauffer le four. Laver, éplucher et rincer les carottes. Les couper en rondelles.
2.	Cuisson des carottes : Les faire cuire à la vapeur avec du thym 8 min dans un autocuiseur ou 10 à 12 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 20 min à 30 min).
3.	Réalisation et cuisson du flan : Ecraser les carottes pour faire une purée. Ajouter la farine, les œufs entiers, le fromage et le poivre. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes dans un moule à cake beurré.
4.	Préparation de l’assiette de bébé (dès 12 mois) : Lui servir une part de 150-200g environ (selon son appétit et ses habitudes) et ajouter l’huile. Pour le reste de la famille, assaisonner si besoin.

Flan de carottes pour bébé et toute la famille