Les aliments à éviter avant 3 ans

Pendant la diversification alimentaire, l’idéal est que bébé goûte et mange une grande variété d’aliments mais à l’exception de certains aliments ! Quels aliments éviter chez bébé avant ses 3 ans ? Et pour quelles raisons ? On vous a préparé une petite liste pratique :

Quels aliments sont à éviter avant 3 ans et pourquoi ?

Les aliments à risque d’étouffement :

Les aliments durs qui se cassent et doivent être bien mastiqués et broyés avant d’être déglutis:

Cela concerne des crudités comme la carotte, et des fruits crus durs comme la pomme, qui se cassent plutôt que de s’écraser. Avant l’âge de 1 an, ils doivent être épluchés et cuits pour obtenir une texture fondante . Par la suite, à partir d’un an ces fruits et légumes durs, peuvent être proposés épluchés, sous forme râpée, puis en fines lamelles.

Avant 3 ans, l’enfant n’a généralement pas encore les dents ni les capacités masticatoires nécessaires pour bien sectionner et broyer ces aliments. Il ne faut donc pas les introduire en quartier, en bâtonnet ou en petits morceaux avant que bébé sache bien mastiquer et qu’il possède ses 4 dernières molaires (les dents du fond, essentielles pour broyer les aliments). Cette étape intervient généralement vers l’âge de 3 ans, afin d’éviter tout risque d’étouffement.

Pour plus de conseils et astuces sur la manière d’introduire les fruits à votre bébé, consultez notre article : Quand et comment proposer des fruits à son bébé ?.

Les aliments ronds qui glissent et s’écrasent :

Les raisins entiers, raisins secs, tomates cerises entières, cerises entières : dénoyauté et couper en quatre sur le sens de la longueur. Ils ne doivent pas être donné sous forme entière avant 5 ans.
– Saucisses à couper en longueur et non en rondelles (pour éviter le risque d’étouffement).
– Pois chiche et haricot rouge à écraser..

Les aliments ronds et durs :

Les fruits à coque entiers (noix, noisettes, amandes…) : ne doivent pas être proposés avant l’âge de 6 ans sous leur forme entière. Ils doivent être proposés sous forme de poudre ou de purée lisse sans morceaux. Il est conseillé de les mélanger à une compote, un yaourt, une purée, ou de les tartiner sur une tranche de pain, car les purées d’oléagineux ont une consistance pâteuse, difficile à manger seules, et peuvent présenter un risque d’étouffement si elles ne sont pas accompagnées d’autres aliments.

Attention : Les autres aliments ronds et durs tels que les popcorns et les bonbons, sont déconseillés avant l’âge de 6 ans en raison du risque d’étouffement.

Les aliments collants :

Peau des fruits et de certains légumes, la mie de pain (peut former une boule collante une fois mélangée à la salive, pour atténuer cet effet, vous pouvez légèrement griller le pain.
La salade est également considérée comme un aliment collant.

Les aliments trop secs :

Tel que la semoule sans sauce -> À hydrater avec sauce, bouillon…

Pour leur teneur en contaminants :

Le chocolat et les produits à base de chocolat car ils contiennent une certaine teneur en nickel (une substance chimique).

Pour leur composition en certains ingrédients :

Le café, le thé, les sodas et les boissons dites énergisantes car ces boissons contiennent de la caféine.
Les édulcorants et les boissons édulcorées : On les repère dans la liste des ingrédients car ils commencent par E9…
Les produits à base de soja (tofu, pousses, boisson à base de soja…) sont aussi à éviter.
Les boissons végétales ou jux végétaux (de type soja, amandes, avoine, …) en remplacement du lait infantile. Même enrichies en calcium, ces boissons ne répondent pas aux besoins nutritionnels des enfants de moins de 1 an. Par contre, il ne faut pas les confondre avec les préparations à base de riz, vendues en pharmacie, et destinées à des enfants présentant certaines pathologies (allergie aux protéines de lait de vache, intolérance au lactose, etc.). Celles-ci sont adaptées à la santé des bébés.

Pour leur risque en bactéries, virus…

Le miel (pas avant 1 an) : Il peut être responsable du botulisme infantile (une maladie chez le jeune enfant) ;
Toutes les viandes crues ou peu cuites (tartares, viandes saignantes…) : il est important de bien les cuire à cœur pour bébé ;
Les coquillages crus, le poisson cru et certains poissons pour éviter la présence de métaux lourds et contaminants chimiques. Comme les viandes, il est nécessaire de bien les cuire ;
Les œufs crus et produits à base d’œufs crus ou insuffisamment cuits (tels que les mousses au chocolat, mayonnaises faites maison, œufs mollets, à la coque, ou encore les omelettes baveuses) ;
Le lait cru et les fromages au lait cru (pas avant 5 ans), à l’exception des fromages à pâte pressée cuite comme le gruyère ou le comté. “Lait pasteurisé” doit apparaître dans la liste des ingrédients.

Les autres aliments à éviter pour bébé :

Les fritures (nuggets, frites…) et les aliments cuits dans de la matière grasse : Ils sont difficiles à digérer pour le petit système digestif encore immature de bébé.
Les produits sucrés (bonbons, gâteaux du commerce, …) et les boissons sucrées (sirops, jus de fruits, …) sont aussi à éviter. La seule boisson recommandée est l’eau.

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