Tarte aux kiwis

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Tarte aux kiwis

Ingredients

Pour le reste de la recette :
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre mou (= pas dur)
1 œuf
2 œufs
100g de crème
50g de sucre
6 kiwis

Instructions

1.Réalisation de la pâte : Préparer la pâte à tarte si possible, 30 min à 1h avant. Mélanger 125g de sucre et 1 œuf ensemble. Ajouter la farine et mélanger. Mettre ensuite le beurre mou (mais pas liquide) et mélanger à nouveau avec les mains propres. Dès que le mélange est homogène, former une sorte de boule et mettre la pâte au frigo (pour qu'elle
2.Préparation des kiwis : Laver, éplucher et rincer les kiwis. Les couper en tranches.
3.Réalisation de la tarte : Mélanger 2 œufs avec la crème et le sucre. Etaler la pâte à tarte et la mettre dans un moule. La percer avec les dents d’une fourchette, placer les tranches de kiwis dessus et recouvrir avec le mélange crème/œufs/sucre.
4.Cuisson de la tarte : Faire cuire pendant 30 à 40 min.
5.Astuce : Pour une pâte bien cuite, vous pouvez la pré-cuire. Pour ça, placer la pâte dans le moule, la percer avec les dents d’une fourchette et la faire cuire 5 à 10 min au four (puis ajouter ensuite les kiwis, le mélange crème/œufs/sucre et la faire cuire 30 min au four).

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