Découvrez notre recette libanaise de riz aux épinards et à la viande, à proposer à bébé et à toute la famille. Un repas complet et équilibré, facile et rapide à préparer.

Une super idée pour faire manger d’avantage de légumes à son enfant 🙂

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 5 portions

Ustensiles: Mixeur hachoir puissant

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Temps de cuisson: 30 minutes

Ustensiles: Four, plaque de cuisson, papier cuisson

Saison: Juin

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 10 min

Nombre de portions: 2 a 3 portions pour bébé

Saison: Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

1.	Chauffer la casserole, ajouter l’huile d’olive et faire revenir les oignons quelques minutes. Ajouter ensuite l’ail et la coriandre hachés et faire revenir 2 minutes sur feu doux.
2.	Ajouter le bœuf haché, le poivre et cuire la viande.
3.	Ajouter ensuite les épinards hachés et mélanger.
4.	Couvrir avec de l'eau, lorsque l’eau bout baisser le feu et laissez cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Ajouter le jus de citron.
5.	CUIRE LE RIZ :
6.	* Rincer le riz avant cuisson.
7.	* Pour 1 verre de riz, ajouter 1,5 verre d’eau (soit 1,5 fois le volume de riz).
8.	* Mettre le riz et l’eau dans la casserole, porter à ébullition à couvert (ne pas retirer le couvercle).
9.	* Dès l’ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux 20 minutes, toujours à couvert.
10.	* Ensuite éteindre le feu et laisser reposer, couvert, 10 minutes avant de servir.