Bob chorba

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Oct 02, 20204 mars 20266 1161
Famille et enfant dès 1 an
Bob chorba
par in Grossesse, 1/3 ans, Familletags: , , , , ,

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

40 min

Nombre de personne

4 adultes

Ustensile

Casserole

Ingredients

400 g Haricots blancs secs (ou 800 g Haricots blancs cuits en conserve)
1 oignon
1 carotte
1 poivron
Huile d’olive
1 cuillère à soupe de paprika
160 g Tomate pelée
2 Poignées :feuilles de menthe verte fraîche hachée (ou menthe séchée) et Persil haché
Poivre

MISE EN PLACE

Laver et éplucher l'oignon et les carottes.
Émincer l’oignon et couper les carottes en morceaux.
Laver les poivrons, et couper-les en petits morceaux.

CUISSON

1.PREPARATION DES HARICOTS BLANCS :
2.* Pour les haricots blancs secs, tremper-les dans l'eau pendant au moins 12 à 24 heures. Ensuite, cuire à feu doux à moyen (mijoter) pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3.* Si vous utilisez des haricots blancs en conserve, égoutter les et rincer-les à l'eau froide.
4.CUISSON SOUPE :
5.* Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir les morceaux d’oignons, de poivrons et de carottes pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
6.* Ajouter ensuite les épices, la tomate pelée et les haricots blancs cuits.
7.* Couvrir d’eau, mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

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