| 250 g de potiron | |
| 70 g de sucre | |
| 60 g d'huile de coco fondue ou huile de tournesol | |
| 125 g de yaourt nature | |
| 200 g de farine ( complète ou semi-complète) | |
| 3 œufs | |
| 1 sachet de levure chimique | |
| Quelques goutes de vanille liquide (ou gousse de vanille) en fonction de votre goût | |
| Epices (facultatif) : cannelle, noix de muscade, gingembre moulu : 1 pincée de chaque |
| 1. | Préchauffez le four à 200°C |
| 2. | Coupez en morceaux le potiron et faites le cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien fondant. |
| 3. | Egouttez-le bien et laissez refroidir. |
| 4. | Placez dans le mixeur les morceaux de potiron, les épices, la vanilles; l'huile et le yaourt puis mixez bien l'ensemble. |
| 5. | Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. |
| 6. | Versez ensuite la purée de potiron dans le saladier puis bien mélanger. |
| 7. | Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien une dernière fois. |
| 8. | Versez dans votre moule et enfournez pour environ 40 min à 180°C. |
Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?
Vous avez un petit budget ?
