Crème de betterave et haricot rouge

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Sep 28, 20236 mars 202625 6283
Famille Bébé dès 4-6 mois
Crème de betterave et haricot rouge
par in Grossesse, 4/6 mois, 6/12 mois, 1/3 ans, Famille

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

0

Nombre de portions

4 adultes

Ustensile

Mixeur

Ingredients

200g de betterave rouge (cuites sous vide)
200 g de haricot rouge (cuits en conserve)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 gousse d’ail
Jus de citron (optionnel, selon votre goût)

Instructions

1.Dans le bol d’un mixeur, mixer les betteraves coupées en morceaux, les haricots rouges, le jus de citron, l’huile d’olive, et l’ail épluchée;
2.Si la préparation est trop épaisse, ajouter un peu d’eau et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Si vous utilisez des haricots secs : faites‑les tremper la veille. Égouttez‑les, puis cuisez‑les à feu doux dans 3 fois leur volume d’eau pendant environ 2 h à partir de l’ébullition, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Prévoyez la moitié de la quantité indiquée pour la recette en sec, car les haricots gonflent au trempage et à la cuisson.

« La diversification alimentaire peut débuter à partir des 4 mois révolus de l’enfant. Elle doit être mise en place au plus tard à ses 6 mois. Son début, son rythme et sa méthode se font en fonction de la curiosité de l’enfant, du choix des parents et des conseils de son médecin. »

Découvrez notre recette pour bébé de Crème de betterave et haricot rouge dès 4-6 mois. De par sa couleur rose et son doux goût sucré, la betterave est très souvent appréciée par les bébés 🙂

 

Une astuce ! Si vous utilisez des haricots secs, faites-les tremper la nuit précédant la réalisation de la recette. Vous pouvez les faire cuire à feu doux dans 3 fois leur volume d’eau pendant environ 2 heures à partir de l’ébullition. Si vous êtes pressés, optez pour des haricots en conserve ou en bocal.

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