Découvrez notre recette idéale pour cuisiner les haricots verts ! Les légumes sont ainsi parfaitement cuits, ni trop, ni trop peu, et surtout délicieusement parfumés, riches en goût ! Hors saison, vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés ou des haricots en conserve, c’est bon aussi.

Temps de préparation: 15 minutes

Ustenciles: Faitout / casserole, couteau

Nombre de portion: 2 adultes et 2 enfants

Saison: De décembre à juin

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Temps de préparation: 2 min

Temps de cuisson: 30 min

Nombre de portions: Pour plusieurs repas

Saison: Automne - Hiver

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 min

Nombre de portions: Pour 4 personnes dont 1 bébé

Saison : Toute l'année

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	500 g de haricots verts frais ou surgelés
	2 carottes
	3 pommes de terre
	1 oignon haché
	2 gousses d’ail émincées
	1 boîte de tomates concassées
	2 cuillères à soupe d’huile d’olive
	1 cuillère à café de cumin
	1 cuillère à café de coriandre moulue
	1 cuillère à café de paprika doux

1.	Dans une grande poêle ou un tajine, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
2.	Ajouter l’ail, les haricots verts, les carottes et les pommes de terre. Faire sauter les légumes pendant quelques minutes.
3.	Incorporer les tomates concassées, le cumin, la coriandre et le paprika. Mélanger.
4.	Couvrer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
5.	Rectifier l’assaisonnement selon votre goût.

Tajine de haricots verts