Foul Medames pour bébé

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Foul Medames pour bébé

Ingredients

1 kg de fèves
3 gousses d'ail
1 c. à soupe de harissa
1 bouquet de coriandre
1/2 citron
1 c. à café de cumin
3 c. à soupe d'huile d’olive
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Ecossez les fèves et lavez-les. Entaillez-les dans la largeur, puis mettez les dans une marmite avec l’ail coupé en morceaux, la coriandre ciselée, les épices et l’huile d’olive.
2.Ajoutez 1,5 L d’eau et laissez cuire sur feu moyen pendant au moins 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les fèves soient fondantes. Ajoutez de l’eau si besoin pendant la cuisson.
3.Lorsque la préparation prend l'allure d'une bouillie, passez la au moulin à légumes ou laissez la sous forme de ragoût. Servir chaud avec quelques gouttes de citron.
4.Préparation de l’assiette de bébé : Adaptez la texture si besoin. Prélevez une portion selon son appétit. Ajoutez l’huile de colza et servez.

Découvrez notre recette de Foul Medames pour bébé, et pour toute la famille. D’origine égyptienne, ce plat est généralement consommé au petit-déjeuner ou au déjeuner avec du pain pita.

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Temps de cuisson: 15 min
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