Filet de poisson aux poireaux et pomme de terre

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Sep 25, 202018 février 20254 1109

10 min

10 à 15 min

1 bébé

Automne, Hiver

1.	Préparation du poireau : Laver le poireau et couper ses racines. Le fendre en 4 et bien l’ouvrir pour le rincer et enlever la terre. Le couper en petits morceaux.
2.	Eplucher pomme de terre, couper en morceaux et cuire à l'eau environ 30 minutes.
3.	Faire cuire les poireaux avec le poisson posé dessus et le thym15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite. S’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, cuire les poireaux avec le poisson et le thym dans une casserole d’’eau bouillante 10 min (à partir du moment où l’eau bout).
4.	Préparation de l’assiette de bébé : Retirer le thym et vérifier qu’il n’y ait pas d’arrêtes dans le poisson. Adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixer ou écraser le tout. Il est aussi possible de proposer séparément le poisson sans le mélanger aux poireaux. Ajouter la crème et servir.

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Nombre de boulettes: 15 boulettes

Ustensiles: Râpe, Couteau, économe, Planche à découpe, Mixeur, Poêle, plaque de cuisson

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Nombre de personne: 1 cake

Ustensiles: 1 moule a cake, 1 mixeur

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Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 à 30 minutes

Nombre de portions: Pour 1 bébé

Saison: Hiver

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Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ?

Vous avez un petit budget ?

	10g à 15g de poisson
	100g de blanc de poireaux
	70g de pomme de terre épluchée
	1 branche de thym
	Poivre
	1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière